Trứng gà – thực phẩm giúp bé phát triển trí não, mẹ có biết?

Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà, nhất là lòng đỏ trứng gà giúp bé phát triển trí não hiệu quả. Ngoài ra, trứng còn nhiều công dụng khác mà có thể các mẹ không ngờ tới.

Trứng gà là một trong những thực phẩm rất tốt cho bé. Một quả trứng có chứa đến 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể của con. Trứng chứa nhiều cholesterol, protein, chất béo và các chất dinh dưỡng khác như sắt, kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin D, B12, E, choline và folate. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ phát triển trí não. Ngoài ra, trứng còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao rất tốt cho sức khỏe của bé.

Chất đạm được coi là các “viên gạch” xây dựng lên cơ thể, và trứng gà là nguồn cung cấp đạm dồi dào, dễ tìm nhất. Theo các chuyên gia, để phát triển tốt trẻ em từ 0 đến 3 tuổi cần 20g – 30g chất đạm một ngày, mà chỉ một quả trứng tí hon thôi đã chứa tới 7g chất đạm. Không chỉ thế, chất đạm trong trứng dễ hòa tan, chứa nhiều acid amin hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, enzym và hormone.

Một quả trứng gồm hai phần: lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ là chỗ tập trung các chất thiết yếu cho bé khỏe mạnh, đó là các vitamin tan trong nước như B1, B6, các vitamin tan trong dầu như A, D, K, các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng…

1. Trứng gà giúp bé phát triển trí não

Cholesterol và choline có trong lòng đỏ trứng giúp phát triển trí não. Cholesterol trong trứng là cholesterol tốt, nó giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và sản sinh nhiều hormone. Choline giúp phát triển trí não và cũng rất tốt cho tim mạch.

2. Tốt cho đôi mắt của trẻ

Trứng gà chứa hai chất chống oxy hóa là lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt khỏi những hư tổn liên quan đến tiếp xúc tia cực tím. Những chất chống oxy hóa này giúp tạo võng mạc, do đó giảm nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể trong tương lai.

3. Thực phẩm cần thiết cho gan

Trứng chứa nhiều vitamin nhóm B rất cần thiết cho sức khỏe của gan. Ngoài ra, lưu huỳnh có trong trứng cũng giúp sản xuất keratin và collagen, rất hữu ích cho sự phát triển của tóc.

4. Tốt cho tim mạch của bé

Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành (CAD). Ngoài ra, ăn trứng thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các cơn đau tim. Phospholipid có trong lòng đỏ trứng giúp duy trì cholesterol trong máu.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa và miễn dịch

Lòng đỏ trứng rất dễ tiêu hóa. Không những vậy, nó còn cung cấp nhiều khoáng chất như kẽm, sắt và selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch. Folate giúp sản xuất các tế bào mới trong cơ thể. Lòng trắng trứng rất giàu protein, kali, giúp các tế bào và các cơ quan hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, lòng trắng trứng còn có chứa kali và natri, giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

6. Phát triển xương và cung cấp năng lượng

Các vitamin có trong trứng như vitamin D, A, E và K giúp xương phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Riboflavin có trong lòng trắng trứng giúp giải phóng năng lượng, từ đó chuyển hóa và sản xuất tế bào hồng cầu.

Với mùi vị thơm ngon, cùng hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời; trứng gà xứng đáng ngôi vị đầu bảng trong danh sách thức ăn cho bé nếu dùng đúng liều lượng. Để phát huy hết lợi ích bất ngờ của trứng gà, mẹ hãy cho bé ăn mức vừa đủ theo từng giai đoạn phát triển.

• Trẻ từ 6 đến 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần.

• Trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3 – 4 bữa trong 1 tuần.

• Trẻ từ 1 đến 2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần, có thể ăn cả lòng trắng.

• Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.