Tổng hợp món ngon cho trẻ biếng ăn

Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ như thế nào để cải thiện tình trạng kén ăn là vấn đề được nhiều bà mẹ hiện nay quan tâm. Nếu bé yêu nhà bạn đang gặp tình trạng biếng ăn, hãy theo dõi ngay bài viết này để biết được những món ngon cho trẻ biếng ăn và áp dụng vào chế độ ăn hàng ngày cho bé.

4 nguyên tắc khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn

Khi xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn, cha mẹ cần lưu ý một số điều sau:

Xây dựng thực đơn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng

Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng, sở thích và giai đoạn phát triển của con để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý. Tuyệt đối không ép bé ăn quá nhiều món ăn bổ dưỡng. Trẻ chỉ cần ăn đầy đủ, cân bằng và hấp thu đủ dưỡng chất là được. Bố mẹ nên tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng về nhu cầu năng lượng, protein, đạm, chất béo,… của trẻ.

Sáng tạo món ăn thường xuyên

Sáng tạo món ăn thường xuyên

Đừng cho bé ăn mãi 1 món, vì điều này dễ gây ra tình trạng bé không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và khiến cho bé càng chán ăn. Vì thế, mẹ hãy sáng tạo các món ăn thường xuyên, với những món ăn mới lạ từ mùi vị đến màu sắc sẽ kích thích sự thèm ăn của trẻ.

Đa dạng trong cách chế biến

Thay vì cứ băm nhỏ, nghiền nát thức ăn,… thành hỗn hợp cháo, cơm xay loãng. Mẹ hãy nấu các món ăn cho bé biếng ăn phong phú hơn như: nấu súp, làm bánh, hấp, áp chảo, xé,… sẽ kích thích trẻ tò mò và cảm thấy hứng thú với món ăn.

Nói “không” với đồ ăn vặt

Mẹ có thể cho trẻ ăn vặt nhưng hãy cho con ăn vào các bữa phụ và cách xa bữa chính 2-3 tiếng. Một số đồ ăn dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe như: sữa chua, trái cây,… Đồng thời, hạn chế cho trẻ ăn thực phẩm đóng hộp, đồ rán, chiên nhiều dầu mỡ,… bởi chúng vừa ít dinh dưỡng vừa không tốt cho tiêu hóa và khiến trẻ chán ăn hơn.

Gợi ý món ngon cho trẻ biếng ăn, kích thích trẻ thèm ăn

Trứng chiên rau củ

Trứng chiên rau củ là món ngon nên có trong thực đơn cho trẻ biếng ăn, kích thích trẻ thèm ăn hiệu quả mà mẹ nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày của con.

Trứng chiên rau củ

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà,
• ¼ cà rốt
• 1/3 khoai tây.

Cách chế biến:

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi nhỏ và ngâm trong nước 5 phút.
• Cà rốt xắt xuyễn, trứng ra bát rồi trộn hỗn hợp khoai tây, cà rốt vào đánh đều, nêm gia vị và thêm một chút hành ngò thái nhỏ.
• Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng 2 mặt.
• Đến khi trứng chín, xắt thành miếng nhỏ đẹp mắt và vừa ăn.

Sườn sốt me

Sườn sốt me

Nguyên liệu: 

• 500gr sườn non, mứt me, cà chua và bột năng.

Cách chế biến:

• Làm sạch sườn, chặt thành từng miếng, ướp mắm, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
• Tiếp theo, dằm me với một ít nước mắm, lọc bỏ hạt. Hành tỏi phi thơm để sẵn và cà chua thái miếng.
• Rán vàng 2 mặt sườn trong chảo dầu, sau khi vàng đều thì cho ra đĩa.
• Sau đó, cho cà chua vào chảo dầu xào mềm và nước me đến khi nước me sôi nhẹ thì cho sườn vào để lửa nhỏ.
• Khi sườn có màu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp là xong.

Ngô xào thịt

Ngô xào thịt không chỉ giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng mà còn rất giàu đạm và đầy đủ chất xơ.

Nguyên liệu:

• Ngô ngọt 100gr
• Thịt heo 50gr
• Cà rốt 30gr.

Cách chế biến:

• Thịt, cà rốt sơ chế, băm nhỏ. Ngô ngọt đem tách ruột và chần qua nước nóng.
• Tiếp theo, phi thơm hành tỏi rồi trút hỗn hợp ngô, thịt, cà rốt vào đảo đều trong khoảng 2 phút.
• Đến khi ngô, cà rốt vừa chín tới, nêm gia vị vừa phải, trút lá hành vào rồi tắt bếp.

Chả đậu non trộn thịt

Chả đậu non trộn thịt

Theo các chuyên gia, ăn 2 miếng đậu phụ mỗi ngày sẽ cung cấp đủ nhu cầu canxi trong ngày cho bé. Hơn nữa, đậu phụ còn giúp cơ thể giải nhiệt và làm sạch ruột. Khi kết hợp đậu phụ kết hợp với thịt sẽ bổ sung được đầy đủ canxi, đạm.

Nguyên liệu: 

• 2 bìa đậu phụ
• 2 quả trứng gà ta
• 100gr thịt nạc và mộc nhĩ.

Cách chế biến:

• Đậu phụ nghiền nhuyễn, thịt băm nhỏ, mộc nhĩ, hành lá sơ chế thái nhỏ.
• Tiếp theo, cho đậu phụ, thịt, mộc nhĩ, hành vào bát lớn, đập trứng gà và trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.
• Tiến hành nêm gia vị vừa đủ, sau đó cho lên chảo chiên thành từng miếng chả nhỏ.

Nạc gà viên kèm rau củ

Nạc gà viên kèm rau củ

Nguyên liệu:

• 300gr thịt gà
• 200gr rau củ
• gia vị

Cách chế biến:

• Xay nhuyễn thịt gà và rau củ, sau đó trộn hai nguyên liệu này cùng nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Sau đó, nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn, bắt chảo dầu nóng và tha vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra.

Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho bé

Trên đây là những món ngon cho trẻ biếng ăn, giúp bé ăn ngon miệng mà mẹ có thể tham khảo để thêm vào thực đơn ăn hàng ngày của con. Ngoài ra, bố mẹ có thể bổ sung các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp trẻ ăn ngon tự nhiên.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bố mẹ nên lựa chọn sản phẩm được chiết xuất từ thảo mộc lành tính như: khúng khiếng, kế sữa, thảo quả,… giúp giảm bớt các triệu chứng mệt mỏi, chán ăn. Đồng thời, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ bé ăn ngon và phát triển tốt hơn.