Thực đơn giúp bé ăn ngon miệng

Nhiều bà mẹ trẻ hiện nay đang băn khoăn nấu gì để bé yêu nhà mình chịu ăn. Cùng tìm hiểu lời giải đáp giúp bé ăn ngon miệng qua bài viết dưới đây mẹ nhé !

1. Bơ bí đỏ nghiền nhuyễn

Nguyên liệu

– 1 phần bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn;

– 1 phần thịt bơ chín mềm.

Cách làm

Bí đỏ thái miếng, hấp chin, nghiền nhuyễn.

Bơ cho vào bát nghiền nhuyễn.

Trộn bơ, bí đỏ cho đến khi chúng nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức.

2. Cháo lươn khoai môn

Nguyên liệu

– 200g thịt lươn

– 100g gạo

– 100g khoai môn thái nhỏ

– 1 thìa cà phê hành tím

– Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu

Cách làm 

Gạo vo sạch đem nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho khoai môn vào nấu nhừ.

Lươn luộc kĩ, lóc bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm.

Cho hành tím vào phi thơm với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm.

Tiếp đến là cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, thêm một chút nước mắm là được. Khi ăn mẹ có thể cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn.

3. Cháo thịt bò súp lơ xanh

Nguyên liệu

– Gạo tẻ: 100g

– Gạo nếp: 50g

– Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)

– Súp lơ: 80g

– Phô mai: 1 miếng

– Dầu ăn.

Cách làm

Gạo vo sạch, để riêng

Thịt bò mẹ rửa thật sạch sau đó thái miếng nhỏ, ướp một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút

Súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ

Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt.

Cho súp lơ và phô mai đã được cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.

4. Cháo tôm rau dền

Nguyên liêu 

– 50g bột gạo

– 30g thịt tôm

– 10g rau dền băm nhuyễn

– 1 thìa dầu ăn, gia vị

– 200ml nước sạch

Cách làm

Đun nước sôi, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Tắt bếp.

Khi nước còn ấm, cho bột vào khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy cho tới khi bột chín.

Cuối cùng cho dầu ăn vào là xong.

5. Cháo gà cà rốt, hạt sen

Nguyên liệu

– 250g thịt gà nạc

– Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô

– Cà rốt

– 1 củ hành thái hạt lựu

– Dầu ăn

Cách làm

Hạt sen luộc cho chín mềm

Trong thời gian luộc hạt sen, xào thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu cùng với dầu ăn.

Đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nấu sôi chừng 10 phút , nhỏ lửa .

Dùng máy xay, xay các thành phần cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.

6. Cháo hàu, đậu phụ

Nguyên liệu

Hàu: 150g

Đậu phụ: 50g

Bột: 20g

Hành, tỏi

Dầu hào, dầu lạc vừa đủ

Cách làm

Hàu rửa sạch thái mỏng, đậu phụ thái miếng nhỏ. Cho dầu lạc vào nồi đun nóng rồi cho tỏi đập nhỏ vào phi thơm, cho dầu hào cùng 200ml nước đun sôi sau đó cho đậu phụ vào.

Cho bột gạo vào nước, khuấy đều và đổ vào nồi, cho thịt hàu, hành vào khuấy lên, nấu chín là mẹ đã có bát cháo hàu cho bé thật thơm ngon, bổ dưỡng.

Lưu ý: Hàu rất giàu kẽm, nhưng kẽm không phù hợp khi chế biến với đậu tằm, ngô hoặc bánh mì,mè đen vì các thực phẩm này có nhiều chất xơ. Nếu ăn cùng với các sản phẩm này lượng hấp thụ kẽm sẽ giảm từ 65-100%.