Thực đơn bữa ăn hàng ngày làm bé thích mê, lớn nhanh như “Thánh Gióng”

Trong việc nuôi dạy con cái, bên cạnh việc quan tâm đến dạy lễ nghĩa, thì việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của trẻ là rất quan trọng. Trong đó không thể không nhắc đến việc nấu ăn sao cho ngon và chọn lựa thực đơn phù hợp, đủ chất dinh dưỡng cho các bé mau lớn. Vì vậy, các mẹ không nên bỏ qua thực đơn bữa ăn hàng làm bé thích mê, lớn nhanh trong bài viết dưới đây.

1. Thực đơn bữa ăn hàng ngày: Cháo vịt khoai sọ 

Món cháo vịt nấu khoai sọ theo đông ý có tác dụng dưỡng vị, tư tâm, thanh nhiệt. Cháo Vịt nấu cùng khoai có vị ngọt béo, đậm vị nên các bé rất thích ăn. Hơn nữa thịt vịt có lượng khá lớn mỡ, vitamin A, protein cũng như các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng.

Còn khoai sọ lại giàu tinh bột và thường được sử dụng thay cho khoai tây hoặc gạo. Khoai sọ là một loại củ quen thuộc nhưng có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau và có giá trị dinh dưỡng cao.

Chính vì đặc tính tốt sẵn có trong thịt vịt và khoai sọ, các mẹ có thể thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày món bổ dưỡng này cho bé yêu.

Cách nấu cháo vịt, khoai sọ:
– Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cháo vịt cho bé bao gồm: Gạo ngon, đùi vịt, khoai sọ, hành hoa, mùi tàu, gia vị.
– Các bước thực hiện:
B1. Thịt vịt được làm sạch sau đó các mẹ cho vào ninh cùng gạo
B2. Khoai sọ sơ chế rồi đem băm hoặc say nát
B3. Khi thịt vịt được nấu nhừ cùng cháo, các mẹ lấy ra gỡ và băm nhỏ
B4. Cho cháo vào nồi rồi tiếp tục cho vịt băm, khoai sọ băm vào ngoáy.
B5. Thêm gia vị cho vừa miệng.
B6. Thêm hành, mùi tàu băm nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

2. Cháo ngao bổ dưỡng, thơm ngon

Đây là một món cháo đơn giản, không tốn nhiều thời gian, nhưng lại có vị thơm ngon, ngọt mát khiến bé thích mê. Trong ngao có vitamin B12 và vitamin C tốt cho trí nhớ, mau lành vết thương.

Hơn nữa, trong thịt ngao gồm hiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu như sắt, kali, canxi, kích thích phát triển chiều cao. 

Cách nấu cháo ngao:

Nguyên liệu của món cháo ngao: Gạo ngon, ngao, cà chua, giá đỗ, hành củ, hành hoa, rau răm, gia vị.

Cách thức thực hiện gồm 3 bước đơn giản

B1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi hấp cho đến khi thấy ngao mở nắp thì gỡ thịt. 

B2:  Giữ lại một ít nước ngao để ninh cháo

B3: Hành củ băm nhỏ sau đó phi thơm rồi cho cà chua (đã bỏ vỏ, hạt) vào xào cùng.  Cuối cùng, bỏ ngao vào và nêm một chút mắm.

3. Cháo lươn rau cải 

Đây là món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng cho là thực đơn trong bữa ăn hàng ngày, phù hợp với việc ăn dặm lý tưởng vào mùa thu. Lươn và rau cải kết hợp sẽ kích thích sự thèm ăn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao với các loại vitamin A, B1, B6, chất sắt, natri, kali. Ngoài ra, trong rau cải có chứa một lượng canxi đáng kể, vitamin K, chất dinh dưỡng quan trọng để giữ cho xương chắc khỏe.

Cách nấu cháo lươn, rau cải:

Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo, lươn, rau cải, gừng tươi, hành củ, gia vị.

Cách thức thực hiện:

B1. Nấu cháo

B2. Lươn bóp muối cho sạch nhớt, sau đó cho vào nồi luộc cùng gừng đập dập cho bớt tanh. 

B3. Gỡ thịt lươn rồi ướp cùng gia vị vừa ăn.

B4. Hành củ băm nhỏ rồi phi thơm lên xào cùng lươn.

Trên đây là thực đơn bữa ăn hàng ngày không những làm bé thích mê mà còn lớn nhanh như “Thánh Gióng” mà các mẹ có thể tham khảo để nấu cho các bé yêu của mình. Ngoài ra, các mẹ nên bổ sung cho con sản phẩm hỗ trợ để con phát triển toàn diện, có khả năng  bổ sung vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất từ thảo mộc cho bé, hỗ trợ con tăng chiều cao, mát gan, bảo vệ gan, giảm mề đay, tăng cường sức đề kháng, tốt cho trẻ em giai đoạn phát triển, giúp bé ăn ngon hơn… với những thành phần từ thiên nhiên hoàn toàn lành tính như tảo biển, hồng sâm Hàn Quốc,…

Tổng hợp: Quỳnh Trịnh