Tháp dinh dưỡng cho bé dưới 6 tuổi giúp mẹ chăm sóc bé hiệu quả

Ở mỗi độ tuổi trẻ sẽ có những nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Tháp dinh dưỡng là cơ sở để mẹ có thể định lượng và cân đối những nhóm thực phẩm cần thiết cho con.Vì vậy, khi nuôi con mẹ cần “bám sát” theo tháp dinh dưỡng để chắm sóc bé hiệu quả nhất.

Tháp dinh dưỡng là gì?

Tháp dinh dưỡng là mô hình thể hiện các nhóm thực phẩm khác nhau, được sắp xếp theo hình kim tự tháp. Trên cơ sở tháp dinh dưỡng cân đối của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, các chuyên gia đã xây dựng cho bé từ 6 tháng tuổi – 6 tuổi một tháp dinh dưỡng chung.

6 nhóm thực phẩm chủ yếu trong tháp dinh dưỡng này gồm có: thưc phẩm có tinh bột và đường, hoa quả và rau xanh, sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt cá cung cấp đạm, dầu mỡ cung cấp chất béo và các món ăn phụ kèm theo.

Tháp dinh dưỡng này giúp mẹ định lượng được cần phải bổ sung cho con những nhóm thực phẩm nào. Mỗi độ tuổi khác nhau bé sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Bám sát vào các thực phẩm trong tháp dinh dưỡng sẽ giúp mẹ cung cấp chất dinh dưỡng cho con một cách hợp lý nhất.

Những nhóm thực phẩm trong tháp dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng tuổi – 6 tuổi

1. Nhóm ngũ cốc, tinh bột

Ngũ cốc, tinh bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, chiếm đến 60% trong tổng năng lượng khẩu phần của bé. Nhóm này giữ nhiệm vụ điều hòa hoat động cơ thể, cấu tạo nên các mô và tế bào. Bên cạnh đó, chúng còn hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh và trí não cho bé yêu.

Những loại thực phẩm có trong nhóm này như: ngũ cốc, khoai tây, khaoi lang, bánh mì, ngô, mì, gạo nếp…Đối với bé dưới 1 tuổi, cần 60-120g gạo/ngày, bé 1-6 tuổi cần 120-220g/ngày.

2. Nhóm rau, củ, quả

Nhóm thực phẩm này là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều vitamin khoáng chất cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chi ra rằng, trẻ nhỏ ăn nhiều rau sẽ giúp cải thiện dinh dưỡng, ngăn ngừa béo phì và táo bón.

Mẹ có thể bổ sung các loại rau màu xanh đậm (súp lơ xanh, rau bina, cải xoăn…) và các loại củ cải đặc biệt là các loại hoa quả tươi (bơ,chuối,nho,dâu tây…) cho bé vì đây là những loại rau quả cung cấp nhiều viamin và khoáng chất nhất.

3. Sữa và những sản phẩm từ sữa

Các loại sữa cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu, các axit béo có lợi cho sự phát triển của trí não bé. Đây cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho xương và răng của bé.

Mẹ cũng có thể cho con ăn các sản phẩm từ sữa như váng sữa, sữa chua hoặc phô mai trong các bữa phụ để bổ sung thêm năng lượng cho con. Trong sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của con, mẹ nên chú ý bổ sung thường xuyên cho con.

Đối với trẻ 6 tháng tuổi – 1 tuổi, mẹ nên cho bé uống sữa từ 3-6 lần/ ngày, 170-250 ml/ lần.

4. Nhóm thực phẩm chứa đạm

Cung cấp đầy đủ đạm giúp bảo vệ cơ thể của con trước sự xâm nhập của các loại virut, vi khuẩn và phòng tránh bệnh tật. Đạm còn tham gia vào việc vận chuyển các phân tử trong máu hay trong cơ thể. Chất đạm xây dựng tế bào giúp cho cơ thể con tăng trưởng và phát triển một cách toàn diện, duy trì chức năng và cấu trúc của cơ thể.

Có hai nguồn cung cấp đạm cho bé: thực vật (các loại đậu, đậu hũ..) và đạm động vật (thịt,cá, trứng, tôm….)

5. Nhóm chất béo

Đây là những thực phẩm cung cấp cho bé nhiều năng lương và là dung môi giúp hòa tan các vitamin và khoáng chất dễ dàng. Một số loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như: dầu, mỡ, lạc, vừng…

Mẹ cần cung cấp cho bé từ 6-11 tháng 35g, bé từ 1-3 tuổi là 55g và bé từ 4-6 tuổi là 40g mỗi ngày.

6. Nhóm đường, muối và đồ ăn vặt

Mẹ nên lưu ý cung cấp cho con những thực phẩm trong nhóm này một cách vừa đủ. Một ngày bé chỉ nên uống tối đa 1 cốc nước ngọt hoặc 1-2 cái kẹo. Khi chế biến các món ăn cho bé mẹ cũng không nên cho mắm, muối nhiều để tránh việc ăn mặn của bé sau này. Từ 1-6 tuổi, mẹ nên cung cấp cho bé 0.5g muối mỗi ngày là vừa đủ.

Mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh thực đơn mỗi ngày cho bé bám sát vào tháp dinh dưỡng. Điều này sẽ giúp bé không bị nhàm chán mà vẫn cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của con.

Bên cạnh việc bổ sung các chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn hàng ngày, khi bé trên 1 tuổi mẹ có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ con ăn ngon và phát triển chiều cao an toàn.