Áp dụng đúng cách này, mẹ có bận đến mấy cũng có thể nấu nồi cháo ngon cho bé, không kém gì ngoài hàng

Là một bà nội trợ có con nhỏ chắc hẳn không ít chị em phải đau đầu trong việc suy nghĩ cho con ăn gì vừa đảm bảo dinh dưỡng mà không quá cầu kì để có thời gian giải quyết công việc khác. Bài viết này sẽ giúp các bạn giải quyết vấn đề trên. Hãy cùng khám phá những mẹo nhỏ sau đây để có thể tự tay nấu cháo dinh dưỡng cho bé thật thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Chọn thực phẩm tươi sạch đủ dinh dưỡng

– Chọn gạo: Nên chọn loại gạo dẻo thơm để khi nấu cháo, sẽ có độ đặc sánh. Ngoài ra, gạo dùng để nấu cháo dinh dưỡng tốt nhất là gạo vẫn còn lớp vỏ cám bên ngoài.

– Chọn rau củ: Chọn các loại rau củ chứa nhiều Vitamin A (Súp lơ xanh,Cà rốt, Cà chua…) Vitamin B (Ngô, Bí ngô, Đậu phộng…), Kẽm (Nấm, Rau cần tía…)…

– Chọn thịt, tôm, cá,…chọn những sản phẩm tươi mới; có nguồn gốc rõ ràng. Cá nên sử dụng cá hồi vì chứa nhiều vitamin D.

Những lưu ý khi nấu cháo dinh dưỡng

Sơ chế: Rau, củ rửa sạch thái càng nhỏ càng tốt. Thịt, tôm, cá… làm sạch, thái nhỏ, đảo sơ qua trên chảo cùng một chút dầu ăn tạo mùi vị ngon miệng hơn. Sau đó đem say nhuyễn.

Cho nước sạch vào nồi, nấu đến khi sôi già rồi mới cho phần gạo đã vo sạch và rau củ vào ninh đến khi nhừ. (Gạo không nên vo quá kĩ tránh mất chất dinh dưỡng ở màng hạt gạo). Khuấy đều tay để cháo không bị dính vào đáy nồi. Sau đó cho phần thịt, tôm đã say nhuyễn vào.Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi nước sôi 2 lần, các bạn để cháo sôi tiếp thêm 7 phút rồi đậy kín nắp để trên bếp.

Nên cho trẻ ăn cháo trong khoảng 30 phút sau khi nấu để đảm bảo cháo còn ấm và không bị mất các chất dinh dưỡng. Quá 2 tiếng không sử dụng thì nên bảo quản cháo trong ngăn mát tủ lạnh nhé, nhưng chú ý không nên trữ lạnh cả ngày bởi vì khi đó các vi sinh vật bắt đầu phát triển, rất không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

 Khi nấu cũng có thể sử dụng nước hầm xương thay vì nước trắng để giúp cháo ngọt tự nhiên hơn, tuy nhiên các mẹ nên cân nhắc vì việc hầm xương khá tốn nhiều thời gian. Cho 1 muỗng dầu ăn nhỏ vào cháo dinh dưỡng sau khi nấu xong sẽ không khiến các bé bị đầy bụng hay khó tiêu đâu, mà ngược lại dầu ăn là nguồn cung cấp chất béo chính cho cơ thể giúp bé hấp thu được các chất dinh dưỡng trong thức ăn nữa đấy. Bạn nên chọn những loại dầu cho trẻ có nguồn gốc thực vật.

Chế độ dinh dưỡng rất cần thiết cho sự phát triển của bé, Vì thế, với những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon và khoa học trên, sẽ giúp bé hấp thu dưỡng chất tối ưu. Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các chị em nấu được món cháo dinh dưỡng ngon đầy đủ dưỡng chất.