Mẹ cần biết những cách này để giúp trẻ ăn ngon các món từ rau củ quả

Làm thế nào để bé ăn nhiều rau củ quả, đặc biệt là trong mùa hè nóng nực oi bức này? Mẹ hãy tham khảo những kinh nghiệm dưới đây để biết cách giúp trẻ ăn ngon loại thực phẩm giàu chất xơ này.

Rau củ là một thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn của các bé, giúp cung cấp chất xơ, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể của trẻ. Ngoài ra, việc ăn rau củ cũng giúp bổ sung nước, tránh tình trạng táo bón và giúp cơ thể bé được phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não.

Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm không được nhiều trẻ yêu thích vì hương vị không thơm ngon và đậm đà như thịt, cá. Chính vì vậy, những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp các mẹ không còn lo ngại đối với vấn đề lười ăn rau của trẻ.

Lựa chọn rau củ tươi ngon và hợp khẩu vị của bé

Đây là nguyên tắc quan trọng mà mẹ cần lưu ý. Rau củ tươi ngon vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng cao hơn và có hương vị thơm ngon hơn so với các loại đã bị héo hay để lâu ngày. Đó cũng là lý do mẹ không nên mua quá nhiều rau củ để dự trữ trong tủ lạnh mà hãy thường xuyên đi chợ để mua được cho bé những thực phẩm tươi ngon nhất.

Một số loại rau củ được nhiều bé yêu thích và mẹ cũng có thể cho bé ăn từ sớm như: cà rốt, bí đỏ, khoai lang, bơ,… Ngược lại, một số loại rau gia vị nặng mùi như: lá mơ, rau dấp cá, rau cần,.. lại bị khuyến cáo là không nên cho trẻ ăn quá sớm bởi khiến trẻ khó ăn và dễ gây ra tình trạng biếng ăn rau sau này.

Các mẹo hay khi chế biến rau cho trẻ

• Với các loại rau có phần xơ và phần bị già, mẹ nên nhặt thật kĩ để tránh việc bé khó ăn những phần này.
• Không nấu rau quá kỹ khiến độ ngọt và chất dinh dưỡng của món rau giảm đi đáng kể.
• Nếu mẹ muốn nấu cháo rau cho con thì hãy nghiền nhuyễn rau và cho vào những phút cuối cùng khuấy đều, trước khi bắc cháo ra khỏi bếp.

Tập cho bé thói quen ăn rau

Hầu hết các bé không thích ăn rau là bởi chưa có thói quen, cũng như những tháng đầu đời thường được ăn cháo thịt, uống sữa – những thực phẩm béo ngậy, dẫn đến các món thanh đạm như rau bị từ chối. Vì thế, cách tốt nhất để trẻ có thể ăn nhiều rau là mẹ hãy tập cho bé thói quen không thể thiếu rau trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Bằng cách mỗi khi nấu cháo cho bé ăn dặm hoặc nấu bữa chính cho bé, mẹ đều cho thêm một lượng rau phù hợp với món ăn, dần dần các bé sẽ quen với việc ăn rau hơn. Thời gian đầu lượng rau chỉ cần một chút để tạo hương vị, khi bé đã quen hơn mẹ hãy tăng khẩu phần rau lên.

Ngoài ra, còn một số mẹo giúp các mẹ có thể tập cho bé thói quen ăn rau:

• Trong thời kỳ mang thai, mẹ cũng hãy tích cực ăn rau xanh, uống nước hoa quả điều độ để cơ thể bé có thể hấp thu dưỡng chất và quen dần với hương vị của rau củ ngay từ khi còn là bào thai.
• Thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé nhất định phải có thêm rau củ quả dưới mọi hình thức. Có thể là rau củ luộc hoặc nước ép trái cây. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần lưu ý không nên thường xuyên trộn quá nhiều rau xanh vào món ăn của bé gây ngán. Việc cho bé ăn rau riêng, bột riêng nhiều khi khiến bé ngon miệng hơn.
• Khi bé lớn hơn một chút và đã biết nhận thức, người lớn hãy làm gương cho con bằng cách cũng ăn rau hàng ngày và khuyến khích con ăn một lượng rau nhất định trong mỗi bữa ăn.

Tạo động lực để bé ăn rau củ

Nhiều mẹ khi thấy con không chịu ăn rau củ thì đâm ra cáu gắt, mắng mỏ và ép con phải ăn cho bằng được. Điều này tuyệt đối không nên vì sẽ vô tình gây hậu quả ngược khiến các bé sợ ăn rau củ hơn. Thay vào đó, mẹ có thể khuyến khích bé ăn rau bằng cách nói về các công dụng của rau xanh như: ăn rau này vào con sẽ cao lớn hơn, ăn rau này vào con sẽ

thông minh hơn,… Bằng những cách đó, mẹ cũng sẽ tạo cho bé có một mục đích nhất định khi ăn rau, khiến bé hứng thú hơn và không còn cảm thấy việc ăn rau là một áp lực.

Trang trí món ăn hấp dẫn

Đây cũng là một mẹo quan trọng trong việc kích thích các bé ăn được nhiều rau củ hơn. Trẻ con thường thích những gì ngộ nghĩnh và nhiều màu sắc. Vì vậy, thay vì hàng ngày nấu các món rau củ và bày ra cốc hoặc ra đĩa, mẹ có thể trang trí hoặc tạo hình cho đĩa rau thêm bắt mắt. Những cách tỉa rau củ cho đẹp, bày biện món rau cho ngộ nghĩnh, chọn các loại bát đĩa có hình mà bé thích,… cũng là một trong những gợi ý giúp bé hứng thú hơn với món rau mẹ làm.

Như vậy, với những mẹo nhỏ trên đây, hi vọng mẹ sẽ có thêm những cách giúp trẻ ăn được nhiều rau củ quả trong bữa ăn của mình.

Chúc mẹ và bé luôn khỏe!

Tổng hợp: Thanh Thủy