Mách mẹ 4 món cháo cá giúp bé ăn ngon, hết veo trong vòng một nốt nhạc

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá trở thành một loại thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ. Mẹ đã biết nấu các món cháo cá giúp bé ăn ngon, hết veo trong vòng một nốt nhạc chưa?

Mẹ có thể thêm các món cháo cá cho bé ăn ngon sau đây vào thực đơn hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng, giúp con ăn ngoan, chóng lớn, đạt chuẩn cân nặng và chiều cao.

1. Cháo cá rô rau cải xanh

Nguyên liệu:

– Cá rô đồng

– Gạo

– Rau cải xanh

– Gừng tươi

– Hành khô

– Dầu ăn và các loại gia vị

Cách nấu: 

– Cải rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập.

– Cá làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt. Phần xương cá để riêng, sau đó cho vào ninh lấy nước cốt, bỏ gừng để khử mùi tanh của cá. Phần thịt còn lại đem xào chín cùng hành khô.

– Ninh gạo với nước dùng thành cháo

– Phần thịt cá cho vào cháo, đun sôi, cho rau cải vào, khuấy đều cho chín.

– Thêm 1 thìa dầu, đảo đều trên bếp rồi trút ra bát và cho bé thưởng thức.

2. Cháo cá nấu cà rốt

Nguyên liệu:

– Gạo

– Nạc cá

– Cà rốt

– Hành khô

– Dầu ăn và các loại gia vị

Cách nấu:

– Gạo vo sạch sẽ rồi mang đi nấu thành cháo nhừ

– Luộc chín cá vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

– Cà rốt xắt thành từng miếng hạt lựu thật nhỏ

– Thêm cà rốt vào cháo nấu cho đến khi chín mềm

– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

3. Cháo cá lóc nấu đậu xanh

Nguyên liệu:

– Gạo trắng

– Cá lóc

– Đậu xanh

– Hành khô, hành lá, mùi, gừng

– Gia vị

Cách nấu:

– Đậu xanh ngâm khoảng 15 phút cho mềm (Nên để nguyên vỏ đậu không đãi vì nhiều vitamin bổ dưỡng có trong vỏ đậu xanh). Gạo ngâm

– Cá lóc lọc lấy thịt sau đó thái thành miếng mỏng và ướp cá với chút mắm muối, gừng. Xương cá cho vào nồi luộc sơ qua rồi giã hoặc xay xương cá, lọc lấy chừng 300ml nước.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi, hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho đậu xanh và gạo vào nồi nước cá, ninh nhừ.

– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô đã băm nhỏ rồi cho phi lê cá đã ướp vào xào cho chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Đợi cho cháo chín thật nhừ rồi múc cháo ra bát, cho cá lóc đã xào chín lên trên, rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên cho món cháo thơm và đẹp mắt.

4. Cháo cá hồi 

Nguyên liệu:

– Xương cá hồi

– Gạo tẻ

– Gạo nếp

– Hành lá, hành khô

– Gia vị

Cách nấu: 

– Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.
– Bỏ xương ra cho nguội rồi gỡ phần thịt cá hồi ra riêng.
– Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.
– Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.
– Phi thơm hành khô rồi cho thịt cá hồi vào xào riêng, nêm vừa ăn.
– Cháo ninh đến nhừ sau đó nếm cho vừa ăn.
– Trút cháo đã nấu xong ra bát sau đó cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá.