Mách mẹ cách nấu cháo rau củ ăn dặm cho bé biếng ăn

Đối với các bé biếng ăn, việc ăn dặm càng trở nên quan trọng giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Vì thế, mẹ có thể quan tâm đến những món cháo rau củ dễ ăn để khiến bé hứng thú hơn với bữa ăn.

Từ 6 tháng trở đi, các bé đã có thể ăn dặm với những thực phẩm loãng và đồ ăn nhẹ. Việc lựa chọn thực phẩm và cách chế biến là những yếu tố quyết định bữa ăn có hấp dẫn với bé không. Các mẹ có thể áp dụng cách nấu cháo rau củ sau đây để giúp bé có một bữa ăn dặm đầy đủ dưỡng chất cần thiết mà vẫn ngon miệng.

Chuẩn bị: 

• Gạo tẻ: 1 bát
• Thịt lợn: 100 gram
• Rau cải
• Cà rốt: nửa củ
• Hành lá: vài nhánh
• Rau thơm: 1 nắm nhỏ
• Giá
• Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….

Cách thực hiện: 

Bước 1: Vo sạch gạo, bỏ sạn rồi để cho gạo ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang. Khi gạo nóng, se lại và nhìn thấy màu hơi vàng thì tắt bếp. Việc rang gạo trước sẽ giúp cháo thơm ngon và không dễ ngán.

Mẹ cũng có thể ngâm gạo trước khi nấu 3-4 tiếng để gạo nhanh nhừ hơn.

Bước 2: Cho nước vào nồi, đổ gạo vào và nấu cho đến khi gạo chín mềm.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác trong lúc chờ cháo chín

• Thịt lợn (mẹ cần chọn thịt nạc để cháo ngon hơn): băm nhỏ và ướp với mắm, nêm, tiêu bột rồi ướp trong vòng 20 phút. Sau khi ướp xong, nếu mẹ muốn nấu cháo thịt băm thì cho thịt vào xào với hành tím phi thơm. Còn nếu muốn đổi khẩu vị cho bé, mẹ có thể vo thịt thành viên và thả vào nồi cháo.

• Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu.
• Rau cải thái nhỏ
• Hành lá, rau thơm nhặt sạch, băm nhỏ.

Bước 4: Khi cháo nhừ, cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào nồi cháo (trừ hành lá, rau thơm). Đun nhỏ lửa để thịt và rau củ được chín nhừ, nêm gia vị vừa ăn. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, tắt bếp, múc cháo ra bát và thêm hành lá kèm rau thơm lên trên. Cần cho bé ăn khi cháo còn nóng để đảm bảo độ ngon miệng.

Trên đây là chỉ là 1 cách để nấu cháo rau củ cho bé với những nguyên liệu phổ biến và đảm bảo chất dinh dưỡng đối với bữa ăn dặm. Cùng cách này, mẹ có thể thêm bớt, gia giảm thực phẩm tùy ý, lựa chọn thêm nhiều loại rau củ khác mà bé thích ăn.

Với các bé biếng ăn, cháo rau củ vừa dễ ăn lại khiến bé có thể hấp thu đủ các chất dinh dưỡng cần thiết: tinh bột (gạo), đạm (thịt), chất sơ (rau xanh), vitamin (cà rốt). Vì thế, mẹ có thể áp dụng nấu cháo này hàng này bằng cách thay đổi thực phẩm chế biến để bé không bị chán.

Ngoài ra, việc bé biếng ăn còn do nhiều nguyên nhân khác nhau. Bên cạnh việc đảm bảo dinh dưỡng trong các bữa ăn của bé và cải thiện bữa ăn bằng những thực phẩm khác nhau, mẹ có thể cho con đi khám bác sĩ để tìm ra chính xác nguyên nhân bé biếng ăn. Biết được nguyên nhân rồi mẹ có thể yên tâm chữa trị hoặc khắc phục chứng này cho bé.

Song song với đó, mẹ nên sử dụng thêm những sản phẩm chức năng hỗ trợ giúp bé ăn ngon miệng và kích thích vị giác.

Chúc bé mau ăn chóng lớn!