L-Carnitine đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa năng lượng cơ thể

Nhiều phụ huynh vẫn luôn thắc mắc vì sao con mình ăn uống đầy đủ dinh dinh dưỡng nhưng vẫn thấp còi hơn các bạn đồng trang lứa. Một trong những nguyên nhân đó là đồ ăn trẻ nạp vào cơ thể không được hấp thụ và chuyển hóa năng lượng.

Những thông tin cần biết về L-Carnitine

L-Carnitine là chất dinh dưỡng tự nhiên đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa năng lượng cơ thể. Nó còn được gọi là vitamin BT.
L-Carnitine giúp vận chuyển các acid béo vào trong nhà máy năng lượng của tế bào.Chỉ tại nơi đây, các acid béo mới được chuyển hóa và tạo ra năng lượng giúp cho cơ thể hoạt động. L-Carnitine rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho nhiều cơ quan trong cơ thể như cơ, tim, gan và các tế bào miễn dịch. Nếu không có L-Carnitine, các acid béo không thể đến được nơi sản xuất năng lượng, khi đó, cơ thể sẽ bị thiếu năng lượng, còn chất béo thì trở nên thừa và tích tụ lại.

L-Carnitine hiện diện tự nhiên trong cơ thể, với tổng cộng khoảng 20-25 gram. Các cơ quan và tế bào đòi hỏi năng lượng cao như não bộ, dây thần kinh, tim, cơ, tế bào miễn dịch, tinh dịch chứa lượng L-Carnitine cao nhất và các cơ quan này không thể thực hiện tốt chức năng của chúng nếu không được cung cấp đầy đủ L-Carnitine.

L-Carnitine có ở đâu trong thức ăn?

Các loại thịt đỏ (thịt cừu, thịt nai và thịt bò) đặc biệt chứa nhiều L-Carnitine. Bên cạnh đó cá, thịt gia cầm, sữa và sữa mẹ chứa một lượng ít hơn, trong khi các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chứa rất ít L-Carnitine. Trung bình mỗi ngày cần tiêu thụ khoảng 100-300 mg L-Carnitine từ thức ăn.

Hàm lượng l-Carnitine có trong các loại thực phẩm:

• Thịt nai, thịt bò                                                   100-220 mg/100g
• Thịt heo, thịt thỏ                                                 20-30 mg/100g
• Thịt gia cầm                                                       6-30 mg/100g
• Cá                                                                      6-20 mg/100g
• Xúc xích                                                             1-20 mg/100g
• Sữa, phô mai, các sản phẩm từ sữa                 1-10 mg/100g
• Nấm                                                                   1-5 mg/100g
• Trái cây, rau củ,các loại quả hạch,ngũ cốc        0-1 mg/100g

L-Carnitine đóng vai trò thiết yếu trong chuyển hóa năng lượng cơ thể 

• Tạo ra năng lượng từ chất béo (chuyển hóa chất béo)
• Bảo đảm sức bền cho não và cơ thể
• Cung cấp năng lượng cho tim và các tế bào miễn dịch.
• Đảm bảo sức đề kháng

Cơ thể người lớn và trẻ nhỏ chỉ có thể tạo ra một lượng nhỏ L-Carnitine, nếu có đầy đủ các tiền chất gồm hai loại acid amin thiết yếu là lysine và methionine và các đồng tố là vitamin C, B3, B6 và chất sắt. Việc cung cấp không đầy đủ bất kỳ một thành phần nào trong các chất dinh dưỡng này sẽ hạn chế khả năng tạo ra L-Carnitine cho cơ thể. Đặc biệt trẻ nhỏ khi chưa ăn được đa dạng đồ ăn để cung cấp lượng L-Carnitine trong tự nhiên như trên thì bố mẹ nên bổ sung L-Carnitine từ các sản phẩm chức năng có nguồn gốc tự nhiên, sức đề kháng là vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ trong sự phát triển thể chất và trí tuệ. Nên lựa chọn sản phẩm nguồn gốc rõ ràng địa chỉ uy tín, ưu tiên các sản phẩm thành phần chứa đa dạng các loại vitamin C, B3, B6 để kết hợp bổ sung các tiền chất giúp bé tự tổng hợp L-Carnitine cho cơ thể.

L-Carnitine có mặt tự nhiên trong cơ thể và trong thức ăn. Đây là chất dinh dưỡng an toàn và có thể sử dụng kéo dài hàng tháng hay thậm chí hàng năm mà không có tác dụng phụ nào. Các Ủy ban An toàn Thực Phẩm Châu Âu (The European Food Safety Authorities) đã tiến hành đánh giá tính an toàn của L-Carnitine và kết luận việc bổ sung L-Carnitine với liều lượng lên tới 2g mỗi ngày vẫn an toàn đối với người.