Công dụng của rong biển với trẻ nhỏ

Đã từ lâu chúng ta được nghe thấy rong biển rất nhiều trên ti vi đặc biệt là các bộ phim Hàn Quốc nhưng chưa được biết nhiều về loại sinh vật sống ở biển này. Tuy nhiên khoảng gần 10 năm trở lại đây khi xã hội phát triển chúng ta được tiếp cận hiểu biết nhiều hơn. Rong biển chứa rất nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ.

1. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng

Rong biển hấp thụ hơn 90 loại khoáng chất và Vitamin có trong nước biển, do đó, rong biển là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt đối với trẻ em.

DHA có trong rong biển giúp bé phát triển não bộ tốt, tăng cường trí nhớ, trí thông minh cho bé. Các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, i-ốt, phốt-pho, beta carotene, selen, các Vitamin A (cao gấp nhiều lần các loại trái cây), E, C, các Vitamin nhóm B… rất tốt cho sự tăng trưởng của bé, giúp xương và răng chắc khỏe, giúp bé mau lớn, tăng cường phát triển cơ, phòng tránh các bệnh về tim mạch, phòng tránh ung thư, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Đặc biệt, rong biển có chứa chất fertile clement, giúp điều tiết lưu thông máu, giải độc cho cơ thể và là chất “xúc tác” giúp tuyến giáp sản sinh hoocmon sinh trưởng.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Rong biển là thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ trong rong biển giúp bé nhuận tràng, tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể bé hấp thụ các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Ngoài ra chất xơ còn hỗ trợ giảm cân nếu bé béo phì, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch của bé. Alginate là một khoáng chất trong tảo biển giúp tăng cường chất nhầy trong ruột, bảo vệ thành ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu

Ngoài ra, rong biển là thực phẩm có tính kiềm và ít muối, có tác dụng trung hòa axit trong dạ dày bé, phòng tránh viêm dạ dày, ung thư ruột kết và ung thư dạ dày, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.

3. Ngăn ngừa ung thư

Nhờ có thành phần lignans mà rong biển có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u, bảo vệ cấu trúc gen, cấu trúc tế bào khỏi những đột biến dẫn tới các căn bệnh ung thư nguy hiểm. Thường xuyên ăn rong biển chính là cách để bạn và cả gia đình có một sức khỏe tốt và phòng tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm.

4. Một số gợi ý về món rong biển

Rong biển rất dễ để chế biến thành những món ngon đơn giản như kimbap, trứng cuộn rong biển, canh rong biển, salad rong biển…Bằng sự khéo tay của mình mẹ hãy cố gắng chế biến những món ngon từ rong biển cho bé nhé.

Với một quốc gia với đường bờ biển trải dài như Việt Nam thì rong biển là một loại thực phẩm không khó để tìm, đặc biệt rong biển sấy được bán rất nhiều trong các siêu thị vậy nên đừng quên bổ sung rong biển vào thực đơn của bạn một cách thường xuyên nhé.