Cho con ăn đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện

Các vi chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu, giúp xây dựng tế bào, điều tiết các hoạt động thể chất chính của bé. Chính vì vậy, việc hiểu rõ vai trò của các vi chất để bổ sung thích hợp trong giai đoạn phát triển cho bé là vô cùng cần thiết. Để hiểu rõ hơn về vai trò quan trọng của từng nhóm dưỡng chất, các mẹ có thể tham khảo bài viết sau.

Chất đạm là nền tảng cho cơ thể bé vững chắc

Mẹ nào có bé biếng ăn thấp còi thì phải lưu ý bổ sung nhóm dưỡng chất này trong khẩu phần ăn của trẻ nhé. Protein là dưỡng chất chịu trách nhiệm chính trong việc sản sinh các nhóm cơ, là thành phần quan trọng trong chức năng sống của cơ thể, sản sinh ra kháng thể và dịch bài tiết. Ngoài ra, chất đạm còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, giúp tiêu hóa tốt hơn và bé ăn ngon hơn.

Để cân bằng dưỡng chất trong cơ thể bé, mẹ nên nhớ các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt heo…) và các loại thịt trắng (thịt gà, vịt…) đều là nguồn thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể. Mẹ cũng có thể chọn những loại thực phẩm có giá trị protein cao khác như trứng, sữa, tôm…để bé có thể ăn ngon, khỏe mạnh hơn.

Protein là một trong những yếu tố không thể thiếu trong 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên các mẹ phải hết sức lưu ý trong việc cân bằng chất đạm trong bữa ăn của trẻ, việc cho bé ăn quá nhiều chất đạm sẽ gây ảnh hưởng xấu đến thận của con. Vì vậy, nhất là với những bé còn giai đoạn sơ sinh, mẹ phải tìm hiểu thật kỹ cách cân bằng dinh dưỡng cho bé trước khi áp dụng nhé.

Tinh bột là nguồn năng lượng thiết yếu cho bé yêu

Tinh bột là nhóm chất cung cấp năng lượng cho các hoạt động của trẻ, giúp hệ thần kinh bé phát triển, nhanh nhẹn và năng động hơn. Ngoài ra tinh bột còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn thông qua việc kích thích các nhu động ruột, co bóp dạ dày, từ đó giúp cơ thể con có thể hấp thu được các chất dinh dưỡng khác hiệu quả hơn. Vì vậy, tinh bột chính là một trong 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé mà các mẹ phải ghi nhớ.

Để cơ thể bé không bị thiếu hụt tinh bột, các mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm từ các loại ngũ cốc, gạo, các loại rau củ như: Khoai tây, bí đỏ, khoai lang, các loại loại đậu và trái cây. Các mẹ nhớ chế biến theo nhiều hình thức và cách thức khác nhau để con yêu không bị ngán nhé.

Các mẹ nhớ lưu ý không nên cho con ăn quá nhiều tinh bột, chế độ ăn của trẻ phải được cân bằng với các nhóm dinh dưỡng khác, nếu không, chế độ dinh dưỡng cho bé sẽ bị mất cân bằng. Khi trẻ ăn quá nhiều tinh bột, hệ tiêu hóa bé sẽ không chuyển hóa hết năng lượng, quai ruột giãn ra, khi đó bé sẽ bị trướng bụng rất khó chịu. Ngoài ra, khi chọn các loại ngũ cốc dùng cho con, mẹ cũng không nên chọn loại được xay xát quá kỹ vì sẽ làm mất đi các dinh dưỡng quan trọng cho trẻ.

Chất béo giúp bé ăn ngon miệng hơn

Chất béo không chỉ giúp bé có nguồn năng lượng thiết yếu mà còn giúp cơ thể bé có thể dự trữ được năng lượng. Chất béo giúp hòa tan các Vitamin A, D, E giúp cơ thể bé hấp thu Vitamin tốt hơn. Ngoài ra chất béo còn giữ vai trò hết sức quan trọng trong việc hình thành các tế bào mô não và võng mạc cho trẻ. Vì vậy, Lipid là nhóm chất không thể thiếu trong 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé.

Để bổ sung chất béo, các mẹ nên cho con ăn các thực phẩm từ sữa, bơ đậu phộng, phô mai…, các loại trái cây giàu chất béo như bơ hoặc các loại dầu ăn như: Oliu, dầu mè…trong bữa ăn hàng ngày của bé, giúp bé phát triển toàn diện hơn.

Vitamin khoáng chất giúp bé tăng sức đề kháng

Vitamin và khoáng chất là những thành phần quan trọng đối với con người, nó tham gia hầu hết vào các hoạt động bên trong cũng như bên ngoài cơ thể, giúp chúng ta có một có thể khỏe mạnh để phòng chống lại các loại bệnh tật. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn xem chúng có vai trò gì đối với sức khỏe con người nhé.

• Khi đi vào những vùng ánh sáng giảm, vitamin A sẽ giúp trẻ cân bằng thị giác. Nếu bạn thấy em bé khi đi vào bóng tối hoặc ở lúc trời chập choạng tối có những biểu hiện như đi lại khó khăn hoặc nhút nhát không dám đi nhiều, thì rất có thể em bé đang bị thiếu vitamin A. Vitamin A có một vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của các bé. Khi thiếu vitamin A, em bé có thể dễ gặp những loại bệnh như sởi, tiêu chảy, các bệnh liên quan đến đường hô hấp hơn những trẻ khác.
• Vitamin C là một loại vitamin có vai trò quan trọng đối với những hoạt động của cơ thể, tăng hấp thu các chất khoáng vi lượng, tăng sức đề kháng của cơ thể với các bệnh nhiễm trùng, chuyển hóa acid amine, tham gia vào quá trình đông máu và được xem như là một chất chống oxy hóa. Việc tăng khả năng hấp thu các chất khoáng vi lượng cho cơ thể sẽ giúp bộ não trẻ hoạt động tốt hơn nhờ bổ sung những khoáng chất thiết yếu. Mẹ có thể bổ sung vitamin C bằng những loại thực phẩm như cam, quýt, bưởi,bắp cải, ổi…
• Canxi giúp xương phát triển, tăng chiều cao ở trẻ nhỏ giúp trẻ phát triển chiều cao tốt nhất. Khi canxi bị thiếu trẻ sẽ khó hình thành và phát triển, duy trì hoạt động xương răng, nhất là chiều dài xương, dẫn đến có chiều cao khiêm tốn. Canxi chính là nguyên tố phát hiện sớm những tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Canxi còn giữ vai trò kích hoạt năng lực di chuyển và năng lực bao vây, tiêu diệt vi khuẩn, độc tố gây bệnh của tế bào trắng. Khi thiếu canxi, chức năng miễn dịch của cơ thể trẻ sẽ giảm sút khiến các bệnh có cơ hội tấn công trẻ. Vì vậy bổ sung canxi để cân bằng khả năng miễn dịch đặc biệt với trẻ nhỏ là cần thiết.
• Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong quá trình tạo xương nhờ tác dụng chuyển hóa các chất vô cơ mà chủ yếu là canxi và phosphat; nó làm tăng hấp thu canxi và phosphat ở ruột, tăng tái hấp thu canxi ở thận, tham gia vào quá trình canxi hóa sụn tăng trưởng. Do vậy, vai trò của nó rất quan trọng trong sự phát triển bình thường của trẻ em.
• Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cần thiết cho các hoạt động chức năng của trẻ nhỏ. Vitamin B1 tạo ra một loại enzym (tham gia vào thành phần của coenzyme) quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hoá đường và quá trình phát triển của cơ thể. Khi thiếu vitamin B1 axit pyruvic sẽ tích lũy trong cơ thể gây độc cho hệ thống thần kinh. Vì thế nhu cầu vitamin B1 đối với cơ thể tỉ lệ thuận với nhu cầu năng lượng. Bên cạnh đó vitamin B1 giúp hỗ trợ bé ăn ngon miệng và tham gia điều hòa quá trình dẫn truyền các xung tác thần kinh, kích thích hoạt động trí óc và trí nhớ.

4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé là những kiến thức quan trọng giúp mẹ nuôi con phát triển toàn diện, thông minh. Các bà mẹ lưu ý phải cân đối lượng dưỡng chất trong bữa ăn một cách hợp lý đối với độ tuổi của trẻ. Chúc các mẹ nuôi con khỏe mạnh, thông minh.