Cách bổ sung vitamin cho trẻ thông qua thực phẩm mà mẹ nên biết

Vitamin là chất dinh dưỡng luôn có sẵn trong các loại thực phẩm rau củ quả. Nhưng mẹ cũng cần lưu ý những cách bổ sung từng loại vitamin cho phù hợp để bé có thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và không bị quá thiếu hoặc quá thừa vitamin cho cơ thể.

Một trong những chất dinh dưỡng không thể thiếu được đối với sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não của trẻ là vitamin. Vitamin cho trẻ có rất nhiều loại, ẩn chứa trong những thực phẩm như rau củ quả và nhiều loại thuốc bổ. Tuy nhiên, cung cấp vitamin như thế nào cho trẻ nhỏ lại là một vấn đề không phải ai cũng biết. Việc đưa hàm lượng chất dinh dưỡng vào cơ thể của bé cần được cân đo đong đếm và mẹ cần trang bị cho mình những kiến thức cần thiết.

Vitamin A

Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và hoàn thiện thị giác, trẻ em không thể thiếu loại vitamin này cho cơ thể. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin A rất phổ biến và cũng được nhiều mẹ tin dùng cho con mình như: cà rốt, gan, thận, sữa, quả mơ, dưa chuột,… Bình thường, nếu trẻ không có bệnh về đường tiêu hóa ảnh hưởng đến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng, thì hàng ngày mẹ đã có thể cung cấp cho bé 50% lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể. Chỉ trừ trường hợp chất dinh dưỡng quá nghèo nàn qua những thực phẩm ăn hàng ngày mới có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin gây ra chứng thị lực kém.

Vitamin D

Hẳn là nhiều mẹ cũng biết ánh nắng mặt trời chứa nhiều vitamin D tự nhiên, nên nhiều bố mẹ có thói quen cho con ra tắm nắng buổi sáng sớm. Đây hoàn toàn là một thói quen tốt và bố mẹ có thể duy trì mỗi ngày cho con tắm nắng 30ph là có thể giúp bé hấp thu được lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Thời gian tắm nắng cần được điều chỉnh theo mùa và nhất là mùa hè bố mẹ không nên cho con tắm nắng sau 8 giờ sáng.

Ngoài ra, lượng vitamin D cần thiết cũng tùy thuộc vào thể trạng của từng trẻ. Với những trẻ bị thừa cân, mẹ cần đảm bảo cung cấp vitamin D thường xuyên và nhiều hơn trẻ bình thường, để xương bé chắc khỏe hơn giúp nâng đỡ cơ thể. Nếu mẹ có muốn cho trẻ ăn kiêng thì cũng nên có các món cá, trứng, gan,.. trong bữa ăn hàng ngày. Vitamin D cũng có thể được cho bé hấp thụ bằng thuốc trong trường hợp trẻ bị  còi xương.

Vitamin E

Vitamin E là một loại vitamin rất tốt cho máu và hệ tuần hoàn. Mẹ có thể cung cấp loại vitamin này cho bé thông qua các thực phẩm như: hạt ngũ cốc, ngô, mỳ, giá đỗ, dầu lạc, dầu oliu, rau xanh, bơ, lòng đỏ trứng,… Tuy nhiên mẹ cũng nên lưu ý là vitamin E sẽ mất tác dụng trong trường hợp nhiệt độ cao và tia cực tím. Vì thế, trong chế biến các thực phẩm giàu vitamin E, mẹ nên nấu chín vừa phải để giữ lại được chất dinh dưỡng trong món ăn cho trẻ.

Lưu ý: vitamin E cần được bổ sung trong các trường hợp: bé to cơ, thiếu máu, xơ cứng,.. Với trẻ vị thành niên, việc thiếu hụt vitamin E sẽ có thể dẫn đến tình trạng kinh nguyệt không đều  hoặc đái dầm thường xuyên. Nếu có con lớn đang tuổi dậy thì, mẹ có thể thêm các thực phẩm chứa vitamin E vào khẩu phần ăn cho bé để giúp bé điều hòa cơ thể tốt hơn.

Vitamin C

Đây là một trong những loại vitamin phổ biến nhất mà ai cũng phải nhắc tới khi cho trẻ ăn trái cây. Vitamin C đặc biệt quan trọng với cơ thể vì giúp giải nhiệt, tăng cường sức đề kháng và với chị em phụ nữ thì còn làm đẹp da nữa đó. Vì vậy, mẹ cũng có thể bổ sung thêm vitamin C cho mình hàng ngày để tránh tình trạng nám da sau khi sinh.

Vitamin C chứa rất nhiều trong các loại quả như: cam, chanh, bưởi, quýt, sơ ri, cóc, ổi, táo, xoài, dưa hấu, đu đủ,… Mẹ có thể cung cấp chất dinh dưỡng này cho bé một cách cực kỳ dễ dàng bằng việc cho bé ăn hoa quả miếng hoặc dùng sinh tố, nước ép. Tuy nhiên, hoa quả càng chứa nhiều vitamin C thì lại càng có tính axit cao, nên mẹ cũng hãy cân nhắc cho bé sử dụng nếu dạ dày của bé không tốt.

Vitamin B

Vitamin B được chia thành nhiều loại với mỗi loại lại có một công dụng khác nhau. Nếu như B1 giúp tăng cường sức khỏe sau những trận ốm của trẻ, bổ sung năng lượng giúp trẻ vận động; thì B6, B12, B9 lại có những công dụng khác liên quan đến việc bồi bổ cơ thể và tác động đến sự vận hành của các cơ quan chức năng khác nhau. Các loại vitamin này đều rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ và không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày.

Với vitamin B1, mẹ có thể cung cấp cho bé thông qua các thực phẩm như rau xanh, hoa quả tươi, thực phẩm nhiều đạm… Tuy nhiên có một hạn chế với loại vitamin này, đó là B1 chịu nhiệt kém, thường thất thoát từ 30-70%  chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến, nên mẹ hãy lưu ý để nấu ăn một cách vừa chín tới đối với các thực phẩm nhiều B1.

Vitamin B6 có trong các loại quả như: chuối, đậu đỏ, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt đỏ, phomat, rau củ có bẹ (cải bắp, cà rốt, súp lơ)… Với các thực phẩm chứa nhiều vitamin B6, mẹ nên bảo quản trong tủ mát hoặc để ở nơi khô ráo, tránh việc thất thoát chất dinh dưỡng.

Vitamin B9 và B12 lại có nhiều trong rau xanh, thịt bê, thịt cừu.

Sử dụng sản phẩm hỗ trợ ăn ngon để bé hấp thu vitamin tự nhiên

Có thể nói, trong tất cả các loại thực phẩm hàng ngày đều ẩn chứa các loại vitamin khác nhau. Nếu được ăn uống một cách đầy đủ, đa dạng, bé có thể có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà không cần dùng thêm thuốc hay thực phẩm chức năng. Việc được hấp thu vitamin từ các thực phẩm tự nhiên cũng tốt hơn nhiều so với việc hấp thu qua thuốc.

Tuy nhiên, có nhiều bé biếng ăn và không tăng cân, không có đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể khiến mẹ lo lắng. Khi đó, thay vì dùng thuốc tăng cường vitamin một cách thụ động, mẹ có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ bé ăn ngon miệng để bé ăn được nhiều hơn. 

Chúc mẹ và bé luôn khỏe với một chế độ ăn giàu vitamin!