Các nhóm vitamin B và vai trò cần thiết mẹ nên tìm hiểu

Vitamin có rất nhiều loại như vitamin A, vitamin B, vitamin C…mỗi loại vitamin sẽ có những vai trò tác dụng khác nhau đối với cơ thể.   Trong đó vitamin B là nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành các chất, giúp cơ thể hấp thụ tạo năng lượng, điều hòa các phản ứng hóa học của các enzyme hay các protein.

Vitamin B là gì?

Vitamin B là tên gọi để chỉ một nhóm các vitamin hòa tan trong nước có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào. Vitamin B là một trong những loại vitamin thiết yếu của cơ thể. Vitamin B là những thành phần thiết yếu cho cơ thể trong quá trình chuyển hóa của cơ thể, nhưng cơ thể lại không thể tự sản xuất được.

Vai trò của các nhóm vitamin B

Vitamin B1:

• Bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ: Vitamin B1 còn có tên gọi khác là Thiamin, chất dinh dưỡng này có vai trò quan trọng trong sự phát triển tinh thần cũng như thể chất của trẻ, hỗ trợ bé phát triển toàn diện và cân đối. Ngoài ra, B1 có chức năng bảo vệ hệ thống thần kinh của trẻ khỏi những nguy cơ bị tổn thương.
• Cung cấp năng lượng cần thiết: Vi chất B1 tham gia vào quá trình chuyển hóa chất bột, đường, vì vậy B1 nắm vai trò chính yếu trong việc duy trì và cung cấp năng lượng cho hoạt động của tế bào. Bên cạnh đó, B1 còn chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể bé thành nguồn năng lượng cần thiết, giúp cơ thể bé luôn khỏe mạnh, cho bé năng động, vui vẻ hơn.
• Kích thích sự thèm ăn của trẻ: Vi chất B1 có khả năng sản sinh ra loại men hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động và hấp thu dinh dưỡng cho bé tốt nhất, loại men này kích thích nhu động ruột, tạo cảm giác thèm ăn cho bé, từ đó giúp trẻ ăn ngon, ăn nhiều hơn. Các mẹ khi có trẻ biếng ăn nên lưu ý bổ xung B1 bằng các loại đồ ăn hoặc một số loại thực phẩm chức năng thành phần có chứa B1 và một số loại vitamin B cần thiết khác.

Vitamin B2: Trong cơ thể, Vitamin B2 là thành phần quan trọng của các menoxydase; trực tiếp tham gia vào các phản ứng oxy hóa hoàn nguyên; khống chế các phản ứng hô hấp chuyển hóa của tế bào. Chuyển hóa các chất đường, đạm, chất béo ra năng lượng để cung cấp cho các tế bào hoạt động; tác động đến việc hấp thu, tồn trữ, sử dụng sắt trong cơ thể (rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu do thiếu sắt). Vitamin B2 có nhiều trong thịt, nấm, cá, hạnh nhân…

Vitamin B5 : Vitamin B5 là một trong ba yếu tố thiết lập nên coenzym A, cần thiết cho tất cả các hoạt động chuyển hóa năng lượng của tế bào. Tham gia vào quá trình lên men tiêu hóa, đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải phóng năng lượng từ chất béo, chất bột, đạm.

Vitamin B6: Tên gọi khác của vitamin B6 là pyridoxin, hoạt động như một coenzym tham gia các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể với nhiều chức năng.

• Giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamin, taurin, norepinephrin, histamin, gamma-aminobutyric acid.. và các acid amin cần thiết cho cơ thể.
• Đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất đạm, chất béo, carbohydrate, tham gia chuyển glycogen thành glucose. Vitamin B6 còn tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin

Nếu trẻ thiếu hụt vitamin B6 có thể dẫn tới nhiều triệu chứng: mệt mỏi, khó chịu, quấy khóc, mất ngủ, môi khô nứt nẻ, da khô. Những thực phẩm chứa nhiều vitamin B6 mẹ nên lưu ý: các loại thịt, cá, các loại rau củ như rau cải mâm xôi, ớt chuông đỏ, đậu hà lan, bông cải xanh, chuối, hay các loại hạt…

Thiếu vitamin B hay thừa vitamin B cũng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Mẹ hãy thiết lập một chế độ ăn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng cần thiết với mức định lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe cho bé. Vì vitamin B là loại vitamin không thể tự tổng hợp nên mẹ nên bổ sung từ nhiều nguồn cho bé, lựa chọn một số sản phẩm chứa vitamin vừa tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian.